一期一會 Fiano 2020

Producer: Colli di Lapio
Region: Campania
Grape: 100% Fiano
Wine Type: Still White
Alcohol: 13.5%
Format: 750ml
Aging: Steel Tanks then 4-6 Months in Bottle

一生或許只得一次機會，遇上那一刻心動

一期一會，就是一生人一次的時刻。您的「一期一會」是甚麼？我的「一期一會」，就是一次在意大利南部旅行，偶爾試到的這一款酒，就在入口那刻，如雷似電，獨特的味道質感震動了我的五感，從此愛上了意大利酒，更促成了我之後開設 Wine Geek 的故事。所以，我將這款酒，命名為「一期一會」。
「一期一會」來自意大利南部Campania，100%以當區最矜貴的白葡萄 Fiano 釀造，是一款可供陳年的白酒，累積時間的滄桑層次感 —— 入口即會感受到它的多種層次，恍如時代的歷鍊，全因它是火山灰土壤的產物，這個火山大名鼎鼎，叫 Mount Vesuvio ，就是2000 年前將整個龐貝古城淹沒的火山，一起釀的，還有歷史。嚐一口時代的層次，尋找只屬您的一期一會。

食身配搭：韓式烤豬肉重

Love for one’s work, carefulness selection of grapes, respect for techniques of winemaking and the supervision of a competent and attentive winemaker, they give life to a Fiano with intense and fine fruit aromas, ripe and lime blossom.